投稿者: cmsadmin21

食品流通科では今年から新しい科目「食と文化」の授業が始まりました。 世界にはどんな国があって、どんなものを食べているのか、生徒に発表してもらいました。ブラジル、メキシコ、インドネシア、ロシア、エジプト、モロッコなど国はバ… 続きを読む ５月１３日 各国の食文化紹介 【３年 食品流通科】

福井農林高校のリンゴジャムは、学校産のリンゴを使用しています。収穫前に風等で傷がつき、商品価値が下がったリンゴをジャムとして加工しています。 リンゴジャムはイチョウ型に切ったリンゴと、皮ごとすりおろしたものを混ぜて使って… 続きを読む ４月３０日 リンゴジャムづくり 【２年 食品流通科】

今年もイチゴの季節がやってきました。２年食品流通科では初めてのジャムづくり実習になります。イチゴの果肉がゴロッと入ったイチゴジャムで、地域の方からも大好評です！ 丹精こめて手作りしたイチゴジャムは５月２１日開催のふれあい… 続きを読む ４月１６日 イチゴジャムづくり 【２年 食品流通科】

4月26日　第39回開校記念強歩大会が開催されました。 天気予報は、晴れ気温２８℃夏日になる予報が出て暑かったです。 学校を出発し松岡公園を通り鳴鹿大橋を渡りグリーンセンターで昼食、その後学校までの 全長約20ｋｍコース… 続きを読む 第39回開校記念　強歩大会

今年も生物生産科が丹精込めて育てた野菜苗・花苗の販売を行い、本校手作りの味噌やジャム、卵も販売させていただきました。 食品流通科の生徒は、今回が初めての販売実習となり、緊張しながらも笑顔で接客することができました。 ふれ… 続きを読む 苗販売について

満開の桜と美しい草花がうららかな春の日差しに映える中入学式が行われました。 新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます。保護者の皆様にも、心よりお祝い申し上げます。 新入生の皆さんは今日のこの喜びを忘れずに、有意義な学校… 続きを読む 令和六年度　入学式

本年度最後の朝読書が実施されました。最近図書館が購入した真新しい本を選んでいる生徒も見られました。

生物活用の授業でダイコンを育て、たくあんを作りました。 ９月ダイコンの播種を行い、１２月ダイコン収穫、１ヶ月ほど干したあと、１月末に糠と塩で漬けました。自分たちで栽培したダイコンからたくあんを作り、半年ほどかかりましたが… 続きを読む 種から育てた「たくあん完成！」（２年食品流通科）

福井製菓専門学校の先生を講師にお招きし、パウンドケーキづくりを教えていただきました。今回はチョコパウンドとバナナパウンドをマーブルにしたパウンドケーキを作りました。卵の性質や乳化の原理、泡立て器やゴムべらの使い方など丁寧… 続きを読む プロから学ぶお菓子づくり（１年食品流通科）