学校行事

　３年食品流通科の専門コースの生徒がパン製造を行いました。今回の目的は、成型と包餡の技術を身につけること。成型は、恐竜型に挑戦。目や歯、背中のゴツゴツ具合も表現する方法を学びました。２次発酵が終わると丸みを帯び可愛らしくなっていました。
　次に、あんこ、クリーム、イチゴジャム、カレーを包餡してパンを作りました。生地が小さすぎたり、餡を入れすぎると生地が閉じられないため、初めは苦戦しましたが、次第に上手になっていきました。焼きたてのパンはどれも美味しくいただきました。