cmsadmin21 – ページ 5 – 福井県立福井農林高等学校

３月１１日（火）　製菓講習会【２年生活科学科】

天谷調理製菓専門学校の先生をお招きし、ジェノワーズ（スポンジケーキ）を作りました。混ぜ方のコツやデコレーションのコツなどを教えていただき、大変有意義な講習会となりました。

3月4日火曜日例年より雪の多い年となり校舎の隅にまだ雪が残る中第７２回福井農林高等学校卒業証書授与式が挙行されました。送辞・答辞と式が進むにつれて、暖かい気持ちで心が満たされていくのを感じました。退場していく卒業… 続きを読む第７２回福井農林高等学校卒業証書授与式

第１３回インドネシア農業研修実施について（御礼）

「食と健康」の授業で、自分たちの生活について３週にわたって考えました。大きなテーマは３つ。「偏食がある」「運動が苦手」「ストレス多過で睡眠不足」です。１週目は、それぞれの生活習慣について問題点を書き出し、わからないこ… 続きを読む１月２３日（月）自分たちの生活を見直そう【３年食品流通科】

地元のパン屋さんを講師にお招きし、一からパンを作りました。生地の仕込みの作業は、大変な力作業で、こねたりたたきつけたりかなりの時間がかかり、重労働だということがわかりました。成型では、あんパン、カレーパン、エピ、カスター… 続きを読む１月２０日（月）プロからパン作りを学ぶ【２年食品流通科】

３年生が個人やグループで課題を見つけ、１年間研究した成果を発表しました。発表内容：パン・ベジスイーツ・ビスコッティの新商品開発や、災害食について、食品ロスの啓発活動など食品関係のテーマや、ふれあいマート活性化に関する動… 続きを読む１月２１日（火）食品流通科　課題研究発表会

日時：　令和6年1月28日（火）3，4時間目場所：　特別教等1階　調理実習室講師：　丹生寺坂農園　寺坂大地氏　２年生活科学科生徒３１名を対象に、丹生寺坂農園代表　寺坂大地氏を講師に迎えて、みそ作り講習会を実施した。… 続きを読む 1月28日（火）みそ作り講習会　２年生活科学科

食生活改善推進員の３名を講師にお招きし、料理教室を行いました。ポン酢で鮭の南蛮漬け、キャベツとしょうがの味噌汁、大豆とさつまいもの炊き込みご飯の３品を作りました。調理だけでなく欠食や塩分のことなどについてを教えていた… 続きを読む１月２７日（月）　ヘルスサポーター講習会【３年生活科学科】

食と流通に関することを学習する食品流通科の授業で、エココンビニゲームを行い、経営に関すること、エコに関することを、楽しみながら学ぶことができました。経営にはお金がかかったり、アクシデントがあったり、上手くいかないことや… 続きを読む１２月９日(月）エココンビニゲーム　【３年食品流通科】

食品流通科では２年生より本格的に食品の製造を行います。「明治なるほどファクトリー」では、牛乳やヨーグルト製品を製造する工場を見学しました。製造するときに着用する服装や、金属探知機による異物の除去を模型で体験することがで… 続きを読む１１月１１日(月）明治なるほどファクトリー愛知と株式会社ふじや食品見学【１年食品流通科】