学校行事

地元のパン屋さんを講師にお招きし、一からパンを作りました。生地の仕込みの作業は、大変な力作業で、こねたりたたきつけたりかなりの時間がかかり、重労働だということがわかりました。成型では、あんパン、カレーパン、エピ、カスタード、メロンパンなど包餡や成型の技術を学びました。初めてパンを作る生徒も多く、生地づくりや成型に苦戦していましたが、どれも美味しく出来上がりました。