投稿者: cmsadmin21

10月18日（水）福井魚商協同組合の方を講師にお招きし、福井県のブランド魚である「敦賀真鯛」を使って、 3枚おろしの実習をしました。その後、切り身にした身を使ったムニエルの作り方も教えていただきました。 初めての経験で緊… 続きを読む 魚さばき講習会

９月２１日（木）に坂井北部丘陵にある農産物直売所「きららの丘」を見学しました。 この地は県内最大の園芸地帯で、旬のフルーツや野菜で商品棚が賑わうのが特徴です。 店長さんから店舗の特徴や納入農家の方などの説明をお聞きしたの… 続きを読む 農産物直売所見学（２年食品流通科）

９月２７日（水）から９月２９日（金）の２泊３日で南信州と愛知・三重に行ってきました。 南信州のファームステイでは、果樹園や畑で収穫作業、まつたけ林の管理などその土地ならではの体験をしました。 ２日目は天竜川でのラフティン… 続きを読む 修学旅行（２年生）

９月２９日、福井農林高校が管理する演習林で、１年生が枝打ち等の実習を行ってきました。 前日の雨で足下がぬかるんでいましたが、友達と協力して作業に取り組んでいました。 その他にも牧場で牛と触れ合う体験もあり、餌をあげたり乳… 続きを読む 演習林実習（１年生）

10月３日（火） iL boscoのオーナシェフ森本氏を講師にイタリア料理講習会を行いました。 「インサラータルッサ（イタリアのポテトサラダ）」「ベーコンと木ノ子のクリームソース　スパゲッティ」 「チキンと季節野菜のガー… 続きを読む イタリア料理講習会【３年生活科学科】

生活科学科のファッション造形基礎では、初めて和裁に挑戦しました。 使用する針も洋裁とは違い、生徒達は戸惑いながらのスタートでしたが、 講師の先生に指導を受ける中で、だんだんとこつをつかみ、甚平の形がみえてきました。 来年… 続きを読む 甚平製作【3年　生活科学科】

９業種の体験コーナーと８７社の展示ブースを設けた、フクイ建設技術フェア―に ２年環境工学の生徒３０名が見学と体験に行ってきました。 各事業所の展示ブースにおいては最新技術の説明に驚いたり、興味を抱きながら熱心に話を聞いて… 続きを読む フクイ建設技術フェア―見学・体験　【２年環境工学科 】