学校行事

10月18日（水）福井魚商協同組合の方を講師にお招きし、福井県のブランド魚である「敦賀真鯛」を使って、
3枚おろしの実習をしました。その後、切り身にした身を使ったムニエルの作り方も教えていただきました。
初めての経験で緊張しながらも、楽しく集中して実習を行うことができました。