学校行事

初めての加工実習　クッキーを作りました。
１年食品流通科の食品製造の授業で、初めての加工実習を行いました。HAACPの衛生管理に基づいた実習室に入るため、爪を短く切り、マスクをし、帽子を被り、白衣を着て、丁寧に手を洗い、エアーシャワーを通っていざ加工室へ。
今回はシンプルなクッキーを班で作りました。材料を正確に計量し、泡立て器とゴムべらを使い分け、丁寧に楽しく作ることができました。出来上がったクッキーはバターの香りがし、とっても美味しく出来上がりました。