学校行事

天谷調理製菓専門学校の先生をお招きし、“お弁当に使える飾り切り”を教えていただきました。
年末に行った筑前煮の実習では「ねじ梅」や「矢羽根切り」、「花形れんこん」などをしましたが、今回はにんじんや卵、かまぼこなど、身近な食材を使ったお弁当が華やかになる飾り切りを丁寧に教えていただきました。包丁の持ち方や切り方のコツなども教えていただき、家でもやってみたいという声が多数でした。大変有意義な講習会となりました。