3月13日（月）　朝読書

　写真は本日の朝読書の様子です。本校では、期末考査終了後の特別時間割の期間は朝読書を実施しています。

朝読書では朝のST終了後、１５分間、読書をします。また、朝読書をきっかけに、図書室の本も積極的に借りてほし

いと思います。学科に関連した専門書もたくさん配架されてあります。

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3月　2日（木）　卒業式

　第７０回卒業式が行われました。

今年度の卒業式も、卒業生との別れを悲しむように雨模様の中行われました。今年度もコロナ対策のため在校生の居ない

淋しい卒業式となりましたが、１０３名の卒業生は元気よく巣立って行きました。

さよならは別れの言葉じゃなく、ふたたび会うまでの遠い約束！いつか又元気な姿を見せて欲しいです。

卒業生の皆さん、保護者の皆さん、ご卒業おめでとうございます。

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　味噌のマイスターをお招きして、学校産の大豆（里のほほえみ）を使った味噌の仕込みをしました。蒸煮した

大豆のあまい匂いがする中で塩麹を合わせて樽に仕込みました。梅雨明けの天地返しをして、今秋にはおいしく

できあがります。

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アレンジメントのマイスターやプロのデザイナーの方に来て頂いて、カップを使ったアレンジメントについて

教えて頂きました。花の切り方や吸水フォームへの挿し方などの基本をもとに花と対話をしながら配置

するとよいというアドバイスを頂きました。

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福井製菓専門学校の先生を講師にお招きし、「チョコバナナパウンドケーキ」を作りました。

お菓子づくりの前の計量や下準備など大切な点を教わりました。

パウンドケーキは、チョコとバナナのマーブル模様を目指し、美味しいパウンドケーキが出来上がりました。

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食品製造の授業でシュークリームを作りました。

シュー生地を作る際に生地につやが出るまで混ぜ合わせるのが難しく、

結果しっかりと膨らんだシュークリームはできませんでした。

膨張剤を使わずに膨らませるには技術が必要なことを学びました。

カスタードクリームやシュー生地はとっても美味しかったです。

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１２月から４回にわたって、学び舎Explorerの津田先生を講師にお迎えし、

プログラミングを基礎から教えていただきました。

初めはプログラミングの仕組みを理解するのに苦労していましたが、

最後の授業ではシューティングゲームを組み立てられるようになりました。

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お菓子屋さんを講師にお招きし、マドレーヌを作りました。

卵の性質や膨張剤の種類・違いについて講義を受け、マドレーヌの作り方も丁寧に教わりました。

今回はカップに入れて焼くスタイルでプレーン、抹茶、ココアどれも美味しくできました。

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　毎年恒例の、３年環境工学科緑化コースの生徒による門松１対を製作しました。

　例年、１２月１５日以降で縁起の良い日を選び作製しております。

　今年は、天候には恵まれませんでしたが、雨の中生徒達は元気よく率先して製作に意欲を出していました。

　保護者懇談会の折には是非ご覧ください。

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　　フードディレクターのタナカケイコ先生から、農作物の鳥獣被害対策で捕獲した動物の

有効利用としてジビエ料理を教えていただきました。

この日のメニューは鹿肉のカツレツでした。ソースのトマトや玉ねぎ、付け合わせのさといもなどすべて

県産野菜を使っておしゃれな一皿になりました。

初めて食べる鹿肉はとても柔らかく、みんな、おいしくいただきました。

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　　園芸デザインの授業で、フラワーアレンジメントを行いました。

お花屋さんを講師にお招きし、ホリゾンタルという形のアレンジメントを作りました。

花を水平にするのが難しかったですが、とてもきれいに出来上がりました。

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　　２年環境工学科の生徒が石黒建設株式会社の方々指導によるドローン測量実習を本校にて行いました。

トータルステーションとオートレベルにて標定点の基準点測量、水準測量を行いその後、ドローン（ICT)による

写真撮影を行いました。

生徒たちは、普段の測量実習では体験できないドローン体験飛行などに目を輝かせていました。

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　　１０月２１日の食品製造の授業で、 製造したクッキーをみんなで試食しました。

見た目、甘さ、固さなどそれぞれのクッキーについて評価しました。

米粉やオートミールなど初めて食べる味のクッキーもあり、美味しくいただきました。

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　　介護の授業の中で回想法について学習します。

　その学習を深めるためにえち鉄に乗って、歴史博物館に行ってきました。

　実物をみながら昭和について、改めて学ぶことができました。

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　　農業高校では、自ら課題を設定し、計画・実施、反省・評価・考察を行う授業を通して

　課題を解決する能力を養うプロジェクト学習を行っています。

２度目のクッキーづくりは、各班ごとにわかれ「美味しいクッキーをつくる」ことを目標とし

　各班で材料などを話し合い、クッキーを作りました。ココアクッキー、サツマイモクッキー

　レモンクッキー、オートミールクッキーなどさまざまな種類のクッキーが出来上がりました。

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　　来年、福井県で全国の職業高校の祭典「全国産業教育フェア福井大会　さんフェア福井」が開催されます。

　その視察として、さんフェア青森大会に参加してきました。

　生徒実行委員会は福井農林高校と他12校で組織され、さんフェア青森ではパネル展示福井県の魅力を発信し

　ステージでも来年度開催のＰＲ活動をしてきました。他校の生徒や他県の生徒との交流もあり

　とても貴重な経験ができました。

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　生産流通科では新商品開発を行っています。

先日は、株式会社大津屋さんにトマトチーズパンをプレゼンしました。

その後、トマトチーズパンをご試食していただきました。

大津屋さんからは、コンセプトやターゲット、「商品の魅力についてもっと強くアピールできるように」

などのアドバイスをいただきました。

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1年生活科学科32名が、福井のブランド魚「敦賀真鯛」を使って、魚のさばき講習会を行いました。

講師に福井県魚商組合青年部の7名を迎えて、魚の3枚おろしを経験しました。

切り身にした敦賀真鯛はムニエルにして試食しました。

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「CAMPパリオ〜パリオに自衛隊がやってくる〜」でふれあいマートの出張販売を行いました。

午後からは郷土芸能部も演奏を行い、たくさんの方に楽しんでいただける1日となりました。

また2階のセントラルコートにて福井農林高校のパネル展示もさせていただきました。

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福井市のイタリアレストラン「イルボスコ」のシェフにマリネやトマトソーススパゲティ、ポークカツレツの作り方を

教えていただきました。シェフが手際よく次々と料理を完成させるのを見て感激。特別な材料でなくてもオリー

ブオイルと塩というシンプルな味付けで本格的なイタリアンを作れることを知り、自分たちもチャレンジしようと

いう気持ちになりました。

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きららの丘の見学に行ってきました。店長の笹岡さんから 販売に際して工夫していることや販売促進活動など

について、お話をお聞きしました。その後、店内の見学しました。ポップや商品の陳列など、販売促進について

学ぶことができた有意義な見学になりました。

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2年環境工学科の生徒がフクイ建設技術フェアへ見学・専門工事体験に行ってきました。

9種の事業業種の中から2つ選んで生徒が体験しました。

その他88の企業・団体が最新の建設技術紹介を生徒は見学しその中で就職につながる

技術や技能に目を輝かせていました。

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福井農林高校25年ぶりのプロジェクト発表最優秀賞受賞となりました。すばらしい！

プロジェクト発表
＜分野�T類＞
最優秀賞　「トマト経営戦略の提案 農家の収益向上のための研究」

3年生物生産科　坂井智哉、高砂姫生、仲保響介

2年生物生産科　城下航平、林和樹

10月26日（水）富山県で行われる全国大会出場となります。

がんばれ！　福井農林高校

＜分野�U類＞
優秀賞　「Protect　the world with SDGs!! 〜海ごみゼロ活動を　FUKUIから〜」
3年生産流通科　堀江琉斗　他3名

意見発表
＜分野�T類＞
優秀賞　「妙金なすに込められた思い」
３年生物生産科　内田　さくら

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永平寺町人権の花運動として、永平寺町吉野小学校と交流を行っています。

今回は１〜４年生はプランターに定植を、５．６年生は学校の花壇をデザインするように花を植えました。

２回目の交流活動ということもあり、小学生とも楽しく活動することができました。

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【意見発表会】

＜分野�T類＞
最優秀賞　「妙金なすに込められた思い」
３年生物生産科　内田　さくら

優秀賞　「の〜りんのあめ姫、食べてみねの！福井の農家の発展のために
３年生物生産科　坂井　智哉

優秀賞　「高齢化の進む棗地区で新ビジネスを」
２年生産流通科　馬場　勇一

＜分野�U類＞
最優秀賞　「空き家大活躍　〜空き家を知ると社会が豊かに！？〜」
２年環境工学科　塩見　幸也

優秀賞　「私が目指す造園のビジョン」
２年環境工学科　朝日　皓介

＜分野�V類＞
優秀賞　「農業のキラキラを伝えたい　〜若者に農業の良さを伝えるために〜」
２年生物生産科　高山　有希

優秀賞　「福井で有名なものと言えば・・・」
3年生生活科学科　松田　実

各分野の最優秀者は８月１８日、１９日に新潟で行われる北信越ブロック大会に出場します。

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【農業鑑定競技会】

＜分野　農業＞
最優秀賞　３年生物生産科　坂井智哉
優秀賞　３年生物生産科　仲保響介

＜分野　園芸＞
最優秀賞　３年生物生産科　前田　凜

＜分野　生活＞
最優秀賞　2年生活科学科　山口　春香
優秀賞　２年生活科学科　鈴木　悠夏

＜分野　農業土木＞
最優秀賞　３年環境工学科　村田　暁祐
優秀賞　３年環境工学科　齊藤　章裕

＜分野　森林＞
最優秀賞　３年環境工学科　向川　真
優秀賞　２年環境工学科　吉田　健作

各分野の最優秀者は１０月２６日に福井県で行われる全国大会に出場予定です。

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令和４年度　福井県学校農業クラブ連盟　第7２回年次大会

坂井高校　若狭東高校　本校の選手が一堂に集まり、日頃の学習の成果を発揮する
「平板測量競技会」、「プロジェクト発表会」、「農業鑑定競技会」、「意見発表会」の各競技で競い合いました。

7月21日、福井農林高校にて「平板測量競技会」、「プロジェクト発表会」が行われました。

【平板測量競技会】
優秀賞　福井農林高校Aチーム　3年環境工学科　宇野晶文、宇野尊文、向川　真
2年環境工学科　田崎　悠斗

【プロジェクト発表会】
優秀賞　Protect the world with SDGs!! 〜海ゴミゼロ活動を“FUKUI”から〜
３年生産流通科　堀江琉斗　他３名

３　位　福井の農家のために〜ハイブランド商品を目指して〜
３年生物生産科　坂井智哉　他６名

この２チームは、８月１８日、１９日に新潟で行われる北信越ブロック大会に出場します。

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　３年生活科学科の生徒が浴衣の着付け教室を行いました。山野流の講師の先生方をお迎えし、

基礎から丁寧に教えていただきました。 最初はちゃんと着ることができるか不安そうでしたが、

最後は全員満足な顔をしていました。

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　永平寺町の「希望のひまわり背高のっぽ大会」の一環で本校でもひまわり植え、育てています。７月１１日の

測定では、２ｍ７０ｃｍに育っていました！本校、グラウンドの東側に咲いていますので、通りがかった際には、

是非ご覧ください。

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１年食品流通科で初めての食品製造を行いました。材料を正確に量り、バターを白っぽくなるまで

混ぜる。粉を入れた後は、切るように混ぜる。一つ一つの手順を確認しながら、美味しいクッキー

が出来上がりました。

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7月4日（月）　フランス大使館訪問

令和４年３月に行われた全国農業学校・農業大学校デジタルコンテストのホームページ部門で本校はフランス

大使館賞を受賞しました。フランス大使館賞の副賞としてフランス大使館に招待していただきました。本校のＳＤＧｓ

チームの代表者２名がフランス大使館主催のイベントに参加しフランスの農業やＳＤＧｓに関する取り組みについて

理解を深めてきました。本校のSDGｓの取り組みに関してはトップページ上部にある「福井農林高校SDG'ｓ宣言」の

バナーから閲覧できますので、ぜひご覧ください

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学校の梅を使って梅干し作りをしました。梅を丁寧に水洗いして一粒一粒ペーパータオルで水気を拭って

塩漬けしました。ちりめんシソを塩もみして塩漬け梅に加えます。お盆過ぎにはふれあいマートで販売予定です。

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永平寺町の「希望のひまわり背高のっぽ大会」第１回目の計測に行きました。永平寺町役場の河合町長のひまわり

や、吉野小学校、永平寺町の個人宅で草丈測定を行いました。福井農林高校で育てた苗が１ヶ月程度で１ｍ以上と

大きく育ってくれていて嬉しかったです。

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福農ならでは講座とは保護者を対象に本校ならではの講座を体験する学校行事です。体験講座終了後は交流会

として学校生活などに関する意見交換などをして親睦を深めました。今年度は「和太鼓講座」「プランター野菜作り

講座」「樹木刈込講座」「トマトジャム作り講座」「マドレーヌ作り講座」の5つの講座が開講され、総勢47名の保護者

に参加していただきました。参加した方からは「生徒さんがやさしく教えてくれて楽しく作ることができました。」「実際

に体験させていただき、少しでも学校の雰囲気を味わえたことはとてもよかったです。」などの感想をいただきました。

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田植祭とはもともと、田植えが終わった６月に豊作を祈願して行われる学校行事でしたが、今年度は農業鑑定競技

のみ実施しました。農業鑑定競技では農業に関する問題を20秒または40秒以内に答え、その問題の正答数を競い

ます。成績上位者は「農業高校の甲子園」とも言われる農業クラブ全国大会に出場し、各県の代表者と競い合います。

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本校は永平寺町の小学校と人権の花運動を通じて交流を行っています。今年は吉野小学校との交流活動を行い、

本校の生徒が育苗した苗を小学生と一緒にポットに鉢上げを行いました。小学生と高校生がお話をしたり、楽しそ

うに作業している姿が印象的でした。

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課題研究の一環として、海洋ゴミ問題に取り組んでいます。福井市南菅生地区の方とご縁があり、本校の

生徒が南菅生地区の海岸清掃を行いました。この辺りはキャンプ場あり、ライターや発砲スチロールなど

や、海岸から打ち上げられてるゴミも多くあり、ゴミ袋約200袋分のゴミを回収しました。この地区は高齢化

により海岸清掃も大変で、高校生の若い力が地域の役に立てたことが嬉しかったです。

海ごみゼロウィーク活動報告
https://uminohi.jp/umigomi/zeroweek/report/r-2000260/

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今年度の避難訓練は地震によるパソコン室からの出火を想定して実施されました。避難場所に集合した後、校長先生

と東消防署員の方からお話を聞きました。日頃から防災意識を高めていきたいですね。

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今年度のふれあいマートが始まりました。本校で採れた野菜、米、卵、手作りの加工品、草花を販売いたします。

３年生産流通科の新しいメンバーでお待ちしておりますので、ぜひお越しください。

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週末に野菜・花の苗販売を行いました。今年の苗も順調に生育し、立派な苗に育ちました。買いに来た人

からは、立派な苗だねと好評でした。野菜の苗販売は終了しましたが、花の苗は5月24日（火）からの「ふ

れあいマート」で販売したしますので、是非お買い求め下さい。

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雨天により1日延期されて強歩大会が実施されました。天気が良く、心地よい風が吹き、強歩大会には絶好の日でした。

今年のコースは朝倉氏遺跡コース。本校からスタートし朝倉氏遺跡で折り返し、本校の校門がゴールとなります。約25�q

の道のりをみんなで励まし合いながら楽しく歩きました。ゴールをした瞬間は達成感で一杯ですね。強歩大会お疲れ様でした。

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調理の授業で、第２農場にある筍を掘りに行ってきました。初めて筍を掘る生徒が多く、掘り起こすのに苦労しました。

それだけに取れたときの喜びは大きく、次の授業で筍ご飯を作るのを楽しみにしていました。

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　晴れ渡った青空のもと１３：００より入学式が行われました。新しい制服に身を包んだ新１年生は、学校長から入学が許可

されました。いよいよ福井農林高校の生徒です。ご入学おめでとうございます。入学式に続いて、郷土芸能部による歓迎

演奏が行われました。新しい高校生活に向けて、勉強に部活動に思い切りがんばってくださいね。

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